Kære besøgende på webstedet, fra mesterklassen, der er præsenteret af forfatteren, vil du lære, hvordan du pisker op og fra improviserede midler til at opbygge et fuldgyldigt røghus til rygning af en række produkter, såsom kød, fisk, kylling.
Rygere er hovedsageligt opdelt i 2 typer - det er varmt og koldt røget, men vores forfatter opnåede en gennemsnitlig mulighed, fordi skorstenslængden er kort, og temperaturen inde i rygeskabet stiger til 60 ° C
0. Til montering brugte mesteren et stykke keramisk rør på ca. 130 cm og en trækasse, der faktisk er et rygerskab. Inde er der et metalnet og kæder i 3 rækker til hængende produkter. Boksen lukkes ovenfra med et almindeligt bræt og dækkes med en våd klud til fuldstændig tætning.
Og så, lad os se på hvad nøjagtigt forfatteren havde brug for for at oprette et røghus?
materialer1. et bord på 25-30 mm (eller en trækasse ca. 120x60x50 cm)
2. keramisk rør 130 cm (metal dåse)
3. termometer
4. metalnet
5. kæde
6. kroge til ophæng af produktet
7. skruer
8. negle
9. træpinde
10. jord
Værktøjerne1. hacksav
2. hammer
3. skovl
4. bor
5. roulette
6. kniv
7. tang
8. saks til metal
Trin for trin instruktioner til oprettelse af et røghus gør det selv.Siden oldtidens tid har folk røget kød, så det opbevares længere og kan opbevares til fremtidig brug. Det er også godt at tage røget produkter med på en campingtur, fiske og jage, fordi de ikke forværres i lang tid. Røget kød er meget velsmagende, det er kendt for alle, voksne og børn, hvad der kun er røget pølse, lugten alene vekker en ægte appetit.
Men indtil videre er røget kød fra butikken ikke altid af god kvalitet, fordi producenten generøst hælder kemikalier og andre konserveringsmidler, så
bygger dit enkle lille røghus og ryg det selv)
At lave dit røghus er ganske enkelt, du har brug for en trækasse, eller du kan sætte den sammen fra et bord på 25-30 mm.
I den øverste del efterlader vi et hul til lægning af produkter i rygekammeret.
Dernæst tager vi et stykke keramisk rør (metal kan være) fra forfatteren, længden er 130 cm, jo længere du har en skorsten, så vil temperaturen indeni være tilsvarende lavere.
I bunden af kassen er der lavet et hul til montering af et keramisk rør.
Og så er alt enkelt, kassen med røret er forbundet i et enkelt design.
Skibsføreren fikser røret med træpinde.
Inde i rygekammeret er forbindelsen som følger.
For at sikre, at produkterne ikke falder ned i bunden af skabet, er der installeret et metalnet over røret, det vil sige, selvom kødet falder ned af krogen, fortsætter det med at ryges på trådstativet og bliver ikke snavset.
Det følgende blev gjort direkte til hængning af produkterne, nemlig en metalkæde blev strakt i 3 rækker og en fisk blev hængt på den med stålkroge.
Ovenpå røgkammeret er lukket med tavler, eller du kan lave et specielt låg på hængslerne for nem åbning.
For at bestemme temperaturen inde i rygereskabet bruger forfatteren et billigt termometer.
Røghuset samles, produkterne er indlæst, og du kan begynde at ryge, ilden opdrættes direkte i røret, men det er naturligvis umuligt at stokke kraftigt)) ellers brænder alt, ilden i røret skal være langsomt, selv ulme.
For bedre tætning skal du dække med en fugtig klud.
I rygningsprocessen er det periodisk nødvendigt at kontrollere tilstanden af de pantsatte produkter.
Og efter 2-3 timer havde forfatteren allerede en kop røget fisk på bordet.
Et sådant røghus kan let demonteres og placeres i en lade eller et hvilket som helst andet hjørne på dit websted, som bare er et rør og en trækasse her.
Som du kan se, er der ikke noget kompliceret her, designet er enkelt, materialerne er overkommelige og budget. Forresten, hvis du ikke har et rør, betyder det ikke noget, du kan grave en grøft i jorden og dække den med en metalplade og drys med jord på toppen. Budget og enkelt, det er bedre ikke at komme med)
Dette afslutter artiklen. Mange tak for din opmærksomhed!
Kom ofte på besøg, og gå ikke glip af det nyeste i verden af hjemmelavede varer!
