En tandoor vil være en god tilføjelse til et sommerhus eller et andet sted, hvor du tilbringer din ferie. Ved hjælp af denne vidunderlige ovn kan du lave grill i høj kvalitet, bage grøntsager, svampe, fisk og meget mere. Faktisk er dette en slags avanceret grill.
Denne artikel vil diskutere, hvordan man samler en stationær tandoor fra mursten.
Materialer og værktøjer til hjemmelavet:
- glasuld;
- ildfast mursten (for at skabe en ovn;
- vendende mursten;
- ler;
- cement;
- 3 mm tykt stålplade (eller andet materiale til dannelse af et låg);
- stålstang eller fittings (spyd vil blive hængt på dem).
Fremstillingsprocessen for tandoor:
Første trin. De første trin i arrangementet
For korrekt at samle tandoor, skal du først forstå, hvordan denne ovn fungerer. Tandoor er en slags "taske", der holder temperaturen inde. Så for en sådan ”taske” at holde temperaturen i et bestemt tidsrum, skal den være lavet af flere lag, mere om det senere ...
konstruktion tandoor begynder med arrangementet af fundamentet, med forfatteren er det lavet af beton. Fundamentet skal være pålideligt, ellers kan ovnen revne, og alt arbejde går ned i drænet. Dybden af forfatterens fundament er 40-50 cm, hvilket er ca. 10 cm under jorden og plantelaget.
Desuden er ovnbunden bygget oven på fundamentet, her anvendes ildfast mursten. Under konstruktionen af bunden er det vigtigt ikke at glemme at fremstille en askebæger; uden den vil brændeovnen ikke være i stand til at brænde, da ilt ikke flyder.
Trin to Tandoor isolering
Som nævnt ovenfor er isolering meget vigtig for tandooren, hvis den er dårlig, vil varmen forlade ovnen meget hurtigt, og tilberedningen bliver problematisk. Som varmelegeme brugte forfatteren glasuld.
For at isolere ovnen med glasuld skal den være lavet af flere kamre. Det første kammer er en ildkammer, det er lavet af ildfast mursten. Murværket, der bruges her, er brandsikkert, det er en blanding af ler og cement. Indersiden af tandoor er 65 mm, hvilket svarer til 1/4 af murstenen.
Forfatteren besluttede at gøre den nederste del af ovnen til en cylindrisk form, og den øverste hvælvede en. Udenfor blev ildkammeret forstærket med et stålnet for at holde tilbage deformationerne, der opstår, når temperaturen ændres.
Forfatteren lavede beklædningen fra den modstående mursten i cylindrisk form, dens tykkelse er 1/4 af murstenen. Som et resultat er der mellem ovnen og foringen et mellemrum på 30-40 mm bredt, det er i dette mellemrum, at glasuld passer.
Trin tre Byg toppen af tandoor
Forfatteren fremstiller den øverste del af ovnen af afskårne ildfaste mursten. Denne proces kan ses mere detaljeret på billedet. Når alt er klar, trækkes ovnen ovenfra sammen med en cementmasse, så der er en forspænding fra hullet i ovnen på ovnen.
Den sidste fase. Dækfremstilling og hjemmelavet test
Så mad kan tilberedes i en ovn, har du brug for et låg, der holder temperaturen. Forfatteren lavede et låg på 3 mm tykt stålplade. Oven på låget skal du svejse eller skrue håndtaget for nem fjernelse. Håndtaget skal være lavet i tilstrækkelig højde, så det kan håndteres komfortabelt, og at det ikke overophedes.
Forfatteren begyndte den første test af ovnen efter 3 uger, i hvilken periode opløsningen frøs mere eller mindre, og ovnen fik primær styrke. Først er det bedst at varme ovnen lidt, lade den tørre fuldstændigt og først derefter opvarme den ordentligt. Som et resultat er forfatteren meget tilfreds med det hjemmelavede produkt og anbefaler det til andre. Tilsyneladende stegte han kebab og champignonbakke der.