Hej alle sammen! Jeg tilbyder min egen hjemmelavede version faciliteter til udligning af knive. Som navnet og foto viser, består denne enhed hovedsageligt af krydsfiner og flere andre dele, der er let tilgængelige. Montering af dette hjemmelavet tager ikke meget tid og kan gøres af nogen. Nogle vil sige, hvorfor man skal samle, når butikken er fuld af færdige og billige løsninger. Svaret er, det er en ting at købe og en helt anden at samle gør det selv, især hvis du læser denne artikel, så er du bgm.imdmyself.com, og her deler folk deres hjemmelavede produkter. Tror ikke, at denne enhed kun er nødvendig for dem, der beskæftiger sig med knive, jeg korrigerede personligt flere køkkenknive med denne "enhed" - jeg er tilfreds med resultatet!
For at bygge skal du bruge:
18mm krydsfiner
Neodymmagnet fra pc-harddisk
6mm hårnål + møtrikker, skiver
PVC-rør (cambric)
Skruer
boremaskiner
skruetrækker
Fin tandbagsav
Filhåndtag
Sandpapir
PVA lim
Neodymmagnet fra pc-harddisk
6mm hårnål + møtrikker, skiver
PVC-rør (cambric)
Skruer
boremaskiner
skruetrækker
Fin tandbagsav
Filhåndtag
Sandpapir
PVA lim
Først klippes basen ud af atten millimeter krydsfiner på ca. 25 x 18 centimeter. En blok fastgøres til den forberedte base, på kanten, fra den samme krydsfiner med dimensioner på 11 x 5 cm ved hjælp af selvskærende skruer, med foreløbig boring, for at forhindre revnedannelse af dele. Det skal være det samme som på billedet.
Fra krydsfiner med dimensioner på 11 x 18 centimeter og en magnet fra computerens harddisk vil der blive lavet et arbejdsplan til at fastgøre knivene.
Som det kan ses på billedet fra enden i midten, skæres en udsparing langs magnetens kontur.
Magneten er fastgjort med to små skruer og skal skylles med emnets overflade.
På basen med en fast stang i en vinkel installeres arbejdsfladen og fastgøres med skruer i gryden.
Ved siden af et af de nederste hjørner af “bordpladen” er en 6 mm hårnåle fast og cirka 20 cm lang. Ved hjælp af denne hårnåle justeres skarphedsvinklen.
På bagsiden forsænkes møtrikken, som mutteren er fastgjort med, i bunden.
På bunden af basen limes stykker af gummi eller viskelæder i hjørnerne for at forhindre, at den glider.
Fra en 3 mm ledning er i dette tilfælde en sådan sløjfestyring bøjet fra elektroden.
Den er fastgjort på en hårnåle ved hjælp af skiver, en møtrik og et "lam" for nem justering.
En vægt blev skåret ud af tre-krydsfiner krydsfiner med følgende dimensioner: længde - 13 cm, bredde på den ene side - 9 centimeter på den anden 3 cm og et snit i midten med en bredde på 6,5 mm og en længde på 60 mm som på billedet.
Vægten lægges ved hjælp af et stykke af det samme, en knap skruet fast i ”bordpladen” i midten og en skive med et ”lam”. Denne vægt ved fastgørelse svinger lidt fra overfladen af bordet, og det er bedre at fremstille det fra et duraluminark. Med samme tykkelse, men meget hårdere.
Kalkstenen er lavet af 18 mm krydsfiner med dimensioner på 3,5 x 9 centimeter.
Holdere til en stang blev lavet af segmenter fra 1,5 til 4 cm lavet af stål- eller duraluminplade, i hvilke to 6,5 mm huller blev boret i kanterne.
Holderne er fastgjort til stangen ved hjælp af selvskærende skruer med en presseskive. Forboring påkrævet.
Stangen er fastgjort på en halv meter hårnåle, som også er en guide. På den ene side af hårnålen anbringes ca. 10 - 12 cm på et PVC-rør med passende diameter til ensartet glidning.
Et håndtag lavet eller forberedt på forhånd monteres på den anden side af studen.
Et lederhul blev boret i håndtaget med en 5 mm bor, og stiften blev simpelthen skruet ind i håndtaget.
Stænger på størrelse med en stang klippes ud af sandpapir af det ønskede “korn”. Papiret limes på stangen ved hjælp af PVA-lim. Du kan sætte papir i forskellige størrelser af slibemiddel på begge sider og derefter skifte til mindre eller større krumme udføres ved blot at dreje slibestenen. Du skal muligvis løsne selvskærende skruer, der fastgør blokken. Slidt papir erstattes med en skraber og vand.
Her er hvad der skete i sidste ende. Inden du installerer kniven på arbejdsoverfladen, kan du lægge papir eller et stykke stof for at forhindre utilsigtede ridser på kniven.