Elsker ikke kun at arbejde i landet, men også til at slappe af? Er du gæstfri og vil ikke nægte at tilbringe tid i godt selskab med et glas kold, frisk, skummende øl? Tilføj nu en røget fisk, som du selv laver ...
Og for dette gætte du på det, du har brug for et røghus. Indstillinger til oprettelse af denne nyttige og nødvendige enhed (især hvis sommerboer stadig ikke afskrække fra fiskeri, og med en god fangst, selv at tjene penge) ganske meget, men de kræver alle betydelige materielle omkostninger. Denne mulighed for at oprette et rygerhus gør det selv, som vil blive foreslået i denne artikel, tager ikke meget tid fra sommerboeren og vil også være overkommelig for en familie med næsten enhver materiel indkomst. Det vigtigste er ønske og tålmodighed.
Den første ting, du skal gøre for en sommerboer, er at vælge et sted til et røghus. Placer det så langt væk som muligt fra boligbygninger og bryggers, samt træer og alle antændelige materialer, da forkert brug af røghuset ofte fører til brand.
Marker derefter det sted, der er beregnet til den underjordiske skorsten. Kanalens bredde vil være 35 cm sammen med murstenen - 53 cm, længden - 300 cm og højden - 26-27 cm. Ved konstruktion af kanalen skal du kun bruge lersten, fordi syntetiske materialer kan forgifte hele din familie.
Nu skal du måle røgkammeret. Nå, hvis dens højde ikke overstiger 1,5 m, og området - 1 kvadrat. m.
Rygekammeret kan være lavet af både mursten og kan være den mest almindelige metal tønde.
Foretag målinger meget nøjagtigt, da fejl i arbejdet derefter vil påvirke resultatet. Har du gjort det? Nu kan du begynde at løse det største problem.
Den første ting at gøre er at grave et sted, du på forhånd har udpeget til røgkanalen. Vær opmærksom på, om dit røghus ligger på en bakke. I så fald skal kanalen kun være placeret over det fremtidige røgkammer.
Derefter rejses kanalens vægge. For at gøre dette lægges mursten på kanten.
Hvis du ønsker, at kanalen skal være meget holdbar, skal du bruge en leropløsning.Så snart du murer dig langs kanalens to vægge, skal du dække sidstnævnte med en mursten eller metalplade, hvis tykkelse ikke overstiger 4-5 mm.
Når konstruktionen af kanalen er afsluttet, kan du gå direkte til konstruktion vores rygekammer. Husk, at kanalen helt sikkert skal ind i selve kammeret nøjagtigt 20 cm. Dette er nødvendigt, så røg har tid til at gå ud på rette tid.
Afhængigt af hvilken base i kammeret du har valgt (mursten eller metal tønde), bygges et røghus. Hvis det er en tønde, skal bunden fjernes.
Toppen af din celle fungerer som et sted at ryge fisk eller kød. For at produkterne kan holde godt, anvendes konventionelle stænger (30 mm).
En anden vigtig del af røghuset er spjældet. Det skal ideelt passe til den øverste del af røghuset (murvægge eller tønden) for at forhindre frigørelse af varme og røg. Den bedste mulighed er et metalplade med en tykkelse på 4 mm. Hvis det sker, at spjældet ikke er meget stramt mod røghuset, skal det gøres tungere ved at placere flere mursten ovenpå.
Du kan ryge fisk og gerne ringe til venner!