Jeg byder fans velkommen til at lave håndværk, i dag vil vi overveje, hvordan man laver en kvalitetskniv til en kok. Til fremstilling af bladet brugte forfatteren kulstofstål af høj kvalitet, kniven blev så skarp, at den let skar papir i tynde flade ark. Håndtaget er lavet af træ, foran det er der smukke messingindsatser fastgjort med messingnitter. Kniven ser godt ud, den er stærk, skarp og pålidelig, et sådant produkt vil blive værdsat af enhver kok. Hvis projektet interesserer dig, foreslår jeg at studere det mere detaljeret!
Materialer og værktøjer brugt af forfatteren:
Materieliste:
- kulstofstål til klingen;
- et træ med en smuk struktur (til overlejringer);
- messing eller bronze til bolster;
- messingstænger;
- epoxylim;
- olie til træ.
Værktøjsliste:
- båndslibemaskine;
- boremaskine;
- fræsemaskine;
- en ovn til hærdning af klingen;
- sandpapir;
- en hammer, filer og mere.
Fremstillingsproces hjemmelavet:
Første trin. Klip knivprofilen
Først og fremmest forbereder vi emnet, vi har brug for en stålplade med passende længde og tykkelse. Slib og jævn om nødvendigt pladen. Træk derefter en knivprofil på pladen, hvis du har et problem med dette, kan du downloade den færdige skabelon fra Internettet og udskrive den på en printer.
Først og fremmest kan du bore alle de nødvendige huller til stifter og nitter, forfatteren bruger en boremaskine.
Nå, så klipper vi knivprofilen, den kan skæres på en båndskæremaskine, slibemaskine og andet værktøj. Forfatteren maler overskydende metal ved hjælp af en båndslipemaskine. Vi har ikke brug for at skærpe klingen endnu, da vi stadig har brug for at hærde stål.
Trin to hærdning
Bladet skal være hærdet, så bladet holder skarpheden. Hver stålkvalitet slukkes under forskellige forhold, slukningsmediet vælges også afhængigt af stålkvaliteten, oftest er det olie. Korrekt hærdet stål ringer og fjeder, en sådan kniv vil ikke gå i stykker, og klingen vil fortsætte med at skærpe i lang tid.
Trin tre skråninger
Vi fortsætter med dannelsen af nedstigninger, de ved kniven til kokken skal være så bred som muligt. En sådan kniv vil være tynd, og kniven vil skære meget godt. Det er vigtigt at vide, at det er nødvendigt at slibe hærdet stål, så det ikke overophedes, ellers vil stålhærdning forekomme. Forfatteren danner nedstigninger ved øjet ved hjælp af en båndsliber, og så stålet ikke overophedes, vådder vi det i vand. Som et resultat får vi en fremragende kniv, det gjenstår kun at gøre grebet.
Trin fire styrke
Som tænkt af forfatteren, er der en forstærkning foran på håndtaget, den består af to messingplader. Vi skærer detaljerne ud, giver dem den ønskede form og borer huller. Vi fastgør messingpladerne med nitter, hvis rolle er egnet til messingstænger. Vi skærer stængerne til den ønskede længde, hammer og nitte med en hammer. Det er alt, styrken er på plads.
Trin Fem Håndter samling
Vi skar to puder af smukt træ, en af dem limes straks på knivets håndtag med epoxylim. For at lime godt, rengør vi metaloverfladen med sandpapir. Vi venter, indtil limet tørrer og bor huller i den første pude under stifterne.
Derefter limes den anden plade, igen venter vi på, at limen tørrer og borer huller. I sidste ende er det kun tilbage at lime stifterne.
Trin seks Sidste berøring
Når limen tørrer, skal du slib forsigtigt håndtaget og give det den ønskede profil. Dette efterfølges af finforarbejdning med fint sandpapir til en perfekt glat tilstand. Det er alt, kniven er næsten klar, blød træet med olie eller epoxy lim, så træet ikke er bange for vand.
Forfatteren skarpede kniven til bladets tilstand, normalt til sådan skarphed brug små maskiner med slibesten i forskellige kornstørrelser. Kniven klipper let papir, det hjemmelavede look ser også godt ud. Om dette projekt er forbi, håber jeg, at du kunne lide den hjemmelavede. Held og lykke og kreativ inspiration, hvis du beslutter at gentage dette. Glem ikke at dele dine ideer og hjemmelavede ting med os!
