Jeg bifalder alle. I denne artikel vil vi tale om, hvordan man fremstiller en køkkenkniv af høj kvalitet i japansk stil kaldet Kiritsuke. En sådan kniv vil ikke kun blive værdsat af husmødre, men også professionelle kokke. De kan nemt og hurtigt skære, hugge, kniven ligger perfekt i hånden. Produktet ser også ganske stilfuldt ud.
Til fremstilling af kniven brugte forfatteren hærdet stål i høj kvalitet, det har en hårdhed på 58HRC. Vi frigiver ikke og tempererer metallet, emnet er allerede hærdet, vi klipper bare forsigtigt kniven ud af det og prøver ikke at overophede metallet.
Alt gøres ganske enkelt, men du har brug for noget udstyr, hovedsageligt en båndslibemaskine og en vinkelsliber. Hvis projektet interesserer dig, foreslår jeg at gøre dig mere detaljeret bekendt med det.
Materialer og værktøjer brugt af forfatteren:
Materieliste:
- et stykke af hærdet stål;
- et træ til håndtaget;
- epoxylim;
- aluminiumplade eller messing til håndtagindsatser;
- olie til træimprægnering.
Værktøjsliste:
- båndslipemaskine;
- en boremaskine eller en boremaskine;
- slibemaskine
- skruestik
- vernier tykkelse
- markør;
- syre til ætsning;
- sandpapir;
- bore;
- skæremaskine;
- filer.
Fremstillingsproces hjemmelavet:
Første trin. Klip hovedprofilen
Skær først hovedknivprofilen ud. Den færdige skabelon er den nemmeste at finde på Internettet og derefter udskrive en printer og klippe. Forfatteren limer skabelonen på emnet og cirkler den, lige i tilfælde af den langs konturen. Dette giver dig mulighed for at fortsætte med at arbejde, hvis papiret pludselig skrælter af.
Nå, så fortsætter vi med at skære, til disse formål brugte forfatteren en slibemaskine. Du skal klippe det langsomt, omhyggeligt, forfatteren foretager et overfladisk snit og uddyber det gradvist, indtil han skærer metallet. Denne fremgangsmåde gør det muligt for dig ikke at overophede stål, som kan frigøres under overophedning og skal tempereres. Vi skærer med en lille afstand fra de planlagte linjer, da der stadig er slibning.
Trin to Ændring af kredsløbet
Den endelige behandling af kredsløbet udføres på en båndslibemaskine. Som et resultat får vi en fremragende profil af høj kvalitet på bladet. Og hvis vi har et emne af høj kvalitet, behøver vi ikke at slibe flyet.
Trin tre facetter
Dernæst kom afskærmningen, for at korrekt trække dem tilbage, skal du markere alt først. En caliper vil hjælpe os i denne sag.Foruden bredden på afskærmningerne, skal du også tegne en centreringslinie langs bladet, så du kan fjerne den samme mængde metal fra begge sider.
Nå, så begynder vi at arbejde med en båndslipemaskine. For praktisk, hurtigt, høj kvalitet og sikkert arbejde har du brug for en klemme, som forfatteren. Vi fastgør kniven i den og justerer den ønskede vinkel. Glem ikke også under arbejdet, at metallet ikke kan overopvarmes, det kan afkøles med vand. Som et resultat får vi fasader af fremragende kvalitet.
Endelig slibning udføres manuelt ved hjælp af sandpapir og vand. Slib kniven til en glans.
Trin fire ætsning
Et træk ved denne kniv er den grå patina, som er placeret på rumpen. For at få det skal du etse kniven. Efter ætsning slibes vi klingen igen, som et resultat vil den begynde at skinne, og bagenden forbliver en smuk grå farve. I sidste ende ser det ud til, at denne kniv er smedet.
I slutningen ændrer vi knivprofilen med en bor.
Trin Fem At lave kuglepenne. Sidste etape
Nu er vi bare nødt til at samle en pen, her har vi brug for et træ, ibenholt eller lignende klarer sig godt. Skær det ønskede emne, bor et hul langs det, og giv det derefter som et hul. En lille smal neglefil vil hjælpe dig med dette, en kniv fra en puslespil klarer sig godt.
Forfatteren har indsatser i pennen, sandsynligvis er de lavet af aluminiumsark. Vi skærer de nødvendige emner ud og laver også slidsede huller med filer.
Når alle emner er klar, kan håndtaget limes på. Før limning lavede forfatteren hak på skaftet på kniven, så limet pålideligt greb grebet, og det fløj ikke af med tiden. Alt går til epoxylim. Når limet tørrer, slibes vi omhyggeligt med det hele. Skarpe kanter blev efterladt som planlagt på håndtaget.
I slutningen mætter vi træet med olie, dette tillader ikke, at det forringes i lang tid, og også pennen vil se smuk ud. Vi skærper kniven, og den er klar til brug!
Det er alt, projektet er forbi. Jeg håber, at du nød det, og at du fandt nyttige oplysninger til dig selv. Held og lykke og kreativ inspiration, hvis du vil gentage dette. Glem ikke at dele dine ideer og hjemmelavede ting med os!