Dehydrator betyder dehydrator, dvs. denne enhed er designet til at tørre grøntsager og frugter. Forskellige retter til rå mad tilberedes også ved hjælp af en dehydrator, herunder brødruller, cookies, pandekager, desserter. Derudover kan denne ting bruges i håndarbejde til at skabe papir-mâché, tørre blomsterbuketter, figurer fra dejen med mere.
Materialer, der er nødvendige for at opbygge en lignende dehydratormodel:
1) spændingsstabilisator KR142EN8B
2) træstænger eller metalhjørner
3) trælister
4) myg eller metalnet
5) 12V ventilator med en diameter på 120 mm
6) 12V solbatteri
7) aluminiumplade
8) glas
Lad os overveje mere detaljeret design af dehydratoren og dens vigtigste punkter i dens samling.
Den største forskel mellem en dehydrator og en tørretumbler er, at enzymet ikke ødelægges på grund af en mere præcis temperaturkontrol under madlavning af retter til rå mad. På grund af dette er der en stærk forskel i priskategori, mens en gennemsnitlig elektrisk tørretumbler koster $ 50, en dehydrator kan koste 10 gange mere. Omkostningerne ved modellen, hvis fremstilling er nævnt i denne artikel, kan være endnu større.
Først skal du forstå princippet om drift af sådanne enheder. Selve dehydratoren er delt i to dele: en opvarmningszone og en tørrezone. Varmezonen består af en luft solfanger. Gade luft gennem den nedre del af samleren nærmer sig aluminiumspladen, pladen opvarmet af solens stråler overfører varme til luften. Derefter passerer den opvarmede luft gennem det andet rum i dehydratoren - tørrekammeret. Med kredsløbet vist i figuren minimeres varmetab.
Den blå pil angiver luftstrømmen udefra, derefter langs den røde pil kommer den opvarmede luft ind i tørrekammeret, hvor den passerer fra den langs den grønne pil.
dette modellen Dehydratoren har følgende dimensioner: længde 100 cm, højde 60 cm og bredde 53 cm.
Træbjælker og krydsfiner anvendes som hovedmateriale til fremstilling af en dehydrator.
Fra træbjælkerne er rammen af dehydrator-designet. Derefter er rammen beklædt med fugtbestandigt krydsfiner og skaber således en dehydratorlegeme. undertiden bruges aluminiumshjørner i stedet for stænger.
Efter at huset er samlet, er det nødvendigt at forsegle det, så varm luft ikke kommer ud gennem revnerne i dehydratorkamrene. For at gøre dette er alle revner i huset dækket med fugemasse.
Da dehydratoren i løbet af dagen skal indsættes med en aluminiumsplade mod solen, er der normalt 38-100 mm hjul fastgjort til bunden af strukturen, afhængigt af jævnheden på den overflade, som dehydratoren vil stå på.
For at observere tilberednings- og tørreprocessen er bagdøren lavet af glas. Døren skal også forsegles mod dehydratorlegemet.
Antallet af hylder inde i tørrekammeret bestemmes afhængigt af dehydratorens højde. I dette tilfælde blev de installeret 7 stykker i en afstand af 7 cm fra hinanden. De bakker, hvorpå produkter og ting skal lægges til tørring, er lavet af trælister, hvorpå et myggen er strækket eller stål. Med et tættere arrangement af hylder udføres opvarmning af genstande i tørrekammeret ikke så jævnt, så dette anbefales ikke.
Som varmeelement er det bedst at bruge en aluminiumsplade malet sort med varmebestandig maling. Aluminium har fremragende varmeafledning, så tykkelsen er ikke så vigtig, du kan bruge næsten ethvert tilgængeligt ark af dette metal.
En ventilator med en diameter på 120 mm er placeret over tørrekammeret, der arbejder på en spænding på 12 V. Et solcellebatteri med lav effekt bruges i denne dehydratormodel til at drive det. Derudover er batteriet direkte forbundet til blæseren, da dehydratoren under alle omstændigheder kun kan fungere under godt vejr. Det eneste, forfatteren gjorde, var at indsætte en spændingsregulator KR142EN8B i kredsløbet. Således er dehydratoren fuldstændig autonom og fungerer kun på grund af solenergi.
Ledningsdiagram:
Da solenergien bruges i denne model, er det meget vanskeligt at justere temperaturen og dens konstans. Derfor brugte forfatteren til at løse det elektronisk en temperaturregulator, der består af en termostat og en temperaturregulator. det er bedst at bruge temperaturregulatorer med to temperatursensorer, dette vil hjælpe med til mere præcist at styre temperaturerne i tørre og nedre dele af tørretumbleren. Temperaturregulatoren drives også af et solcellepanel placeret på taget af dehydrator-designet.
Når regulatoren er tilsluttet, er det nødvendigt at vælge passende temperaturgrænser, og derefter regulerer det ventilatorens drift for at skabe optimale forhold i tørrekammeret. Hvis du formår at tilslutte regulatoren, så den ikke kun pendler ventilatorrelæet, men også kan ændre dens hastighed ved at begrænse strømmen til ventilatoren, giver dette mulighed for endnu bedre kontrol af temperaturen inde i dehydratoren.
Nedenfor er de vigtigste temperaturer for tørrekammeret:
1) Urteplanter 34 ° C
2) Planteprodukter 41 ° C
3) gærbrød 43 ° C
4) Yoghurt 46 ° C
5) Grøntsager 52 ° C
6) Frugt 57 ° C
7) Kød og fiskeprodukter 68 ° C
8) Bulkprodukter 68 ° C
9) Rå madspecialiteter 40 ° C
Forfatteren giver også nogle tip til brug af en soldehydrator.
Brug ikke umodne eller overmodne frugter og grøntsager. Det er nødvendigt at vaske produkterne grundigt, inden de lægges i tørrekammeret, det er også værd at fjerne beskadigede områder og knogler. Frugt og grønt skal skæres i stykker på 2-10 mm, jo tyndere - jo hurtigere de tørrer. Under tørring skal dehydratoren drejes mod solen.