Mange mennesker vil have et miniatyrrøghus derhjemme, da røget kød kan være en fremragende skål. Færdig røget produkter kan naturligvis købes i supermarkeder, men hvorfor bruge ekstra penge, hvis du kan lave et budget røghus gør det selv.
Lad os starte med at liste over de materialer, vi har brug for:
1. en lille kedel, der er designet til at varme en halv liter vand;
2. madfolie;
3. alens savsmuld;
4. en tre-liters krukke;
5. et låg fra en dåse
6. kulinarisk trommestikker.
Vi anbefaler at bruge al savsmuld, da deres forbrændingstemperatur er meget lavere sammenlignet med eg og einer. Lad os begynde at lave et miniatyr ryghus. Vi tager en krukke og hælder den i bunden af savsmuldet for at få en tykkelse på ca. 3 centimeter.
Derefter tager vi madfolie, hvorfra vi skærer et emne med en firkantet form på 35 x 35 centimeter. Vi folder den firkantede folie to gange i halve og lægger den på savsmuld. Således dannes et beskyttende lag, der forhindrer, at glasset overophedes.
Det næste trin er at passe på at beskytte kedellegemet, der er lavet af plast, fordi det ved høje temperaturer simpelthen smelter, hvilket resulterer i, at kontakterne lukker. For at forhindre dette pakker vi plastelementer med madfolie og tager også hensyn til isoleringen af jernrørene.
Læg derefter kedlen i en krukke, så jernrørene ikke kommer i kontakt med vægge og bund.
Blødlægges savsmuld let og anbring dem på loddejernsrørene for at danne en elektrisk ild.
Vi fortsætter med at forberede de resterende dele af røghuset. Lad os starte med plastikdækslet. Vi laver et hul omkring en centimeter tykt på det. Derefter har vi brug for en garn, cirka 25 cm lang. Vi binder en knude på garnet og trækker den gennem hullet lavet på låget. For at fikse garnet, kan du bruge en træ-tandstikker.
For at ryge kød skal du koge det i en klar tilstand, så fastgør vi det til garnet og justerer længden på garnet, så kødet ikke berører savsmuldet.Til sidst sætter kødet i en krukke, luk låget og tænd kedlen i ca. 40 sekunder.
40 sekunder er nok til, at der dannes røg i krukken. Hvis du holder kedlen på længere, er der en risiko for en savsmuldeksplosion, hvilket naturligvis ikke er nødvendigt. Efter dette tidspunkt vil temperaturen i banken nå 75 grader, hvilket er ganske nok.
Kødet i det lille røghus vil være klar, når røgen sætter sig.
