En fremragende kniv til opskæring af frisk brød kan fremstilles gør det selv. Bladet holdes stramt nok, derudover kan du vælge den passende tykkelse på skiverne. For at lave en sådan kniv skal du selvfølgelig bruge passende værktøjer og visse snedkerfærdigheder.
For en kniv skal du bruge:
• træ
• vandtæt tømrerlim
• mineralolie
• knivblad
• skruer til træ og metal
• sikkerhedsbriller
• støvmaske
• cirkelsav
• høvler
• fem klemmer
• puslespil
• boremaskine eller håndboremaskine
• bor
• sandpapir
• roulette
• papirhåndklæder
Trin 1 Bundskæring
Den samlede længde på kniven vil være ca. 20 centimeter. Bladet løber langs en træbase. Derfor skal håndtaget være 20 centimeter langt. Du kan gøre det ved at kombinere forskellige træsorter eller bruge en art og skygge af træ.
For en kniv fra en type træ, skal du skære et stykke ca. 4 centimeter bredt. En cirkelsav er velegnet til dette arbejde.
Trin 2 Limning af træelementer
I tilfælde af at flere typer træ anvendes til kombination, skal elementerne derefter limes sammen ved hjælp af trelim. Limet fordeles pænt og jævnt, holdes i en tilstrækkelig indstilling i klemmerne. Hvis kniven er fremstillet af en trætype, er dette arbejdstrin udelukket.
Trin 3 Markering og formning
Når basen er klar, er det tid til at klippe den krævede form. Oprindeligt er det nødvendigt at skære et træ i det område, hvor knivbladet derefter vil være placeret. Med en høvler behandles træet hurtigt og let. Nødvendige knivparametre: 4 centimeter - maksimal bredde, 2 centimeter - tykkelse og 20 centimeter - længde. På det færdige træ lærred markeres med blyanten konturerne af den fremtidige brødkniv. Du kan oprette en skabelon, hvormed konturerne skæres.
Trin 4 Knivformskæring
For at skære konturerne på knivens håndtag anbefales det at bruge en puslespil, men du kan udføre dette arbejde med et værktøj til manuel skæring.
Trin 5 Mærkning og boring af huller
Et kniv er fastgjort til knivhåndtaget, huller fremstilles på de nødvendige steder. Huller fremstilles i metal og træ ved hjælp af en bor. Du kan også bruge en boremaskine til disse formål.
Trin 6 slibning
Slibning er en proces, der giver dig mulighed for at gøre overfladen på den fremtidige kniv smuk og glat. Du kan bruge en slibemaskine, men i dens fravær kan du også hurtigt klare almindeligt sandpapir.
Trin 7 Træforarbejdning
For at træet skal beskyttes, er det nødvendigt at behandle det med mineralolie. Det kan købes på ethvert apotek. Du kan bruge bivoks til disse formål. Sammensætningen påføres på træet i 15 minutter med et håndklæde, og derefter er det nødvendigt at fugtige overfladen med en tør, ren klud.
Trin 8 Knivfiksering
Brug skruerne til at fastgøre knivbladet på begge sider af træhåndtaget.
Arbejdet er afsluttet, brødkniven er klar til brug. Det kan vaskes manuelt med et opvaskemiddel, tørres øjeblikkeligt. Vask ikke sådanne knive i opvaskemaskinen. Hver anden til tre måneder anbefales det at håndtere håndtaget med mineralolie: dette undgår krakning i træet og holder kniven i drift i lang tid.