Dild er en årlig plante af paraplyfamilien. Alle dens jorddele, især frø, har en behagelig aroma på grund af indholdet af æterisk olie. Til mad bruges ung dild (i nærvær af 6-10 blade) eller individuelle blade fra ældre planter. Foruden æterisk olie indeholder bladene C-vitamin, caroten, vitaminer B1, B2, PP, E og organiske syrer. De bruges både friske og høstes om vinteren - de saltes, fryses eller tørres (selvom saltet dild mister sine værdifulde kvaliteter).
Grønne og dillefrø bruges ikke kun som et krydderi, men også som en medicin (de reducerer højt blodtryk, forbedrer appetitten og fordøjelsen, arbejdet i mave-tarmkanalen, beroliger nervesystemet).
OPTIMALE BETINGELSER
Temperatur og lys
Dild tilhører koldresistente planter, tolererer lave temperaturer og små frost. Frø begynder at spire ved 3ºС, men ved denne temperatur varer spiringen meget lang tid (undertiden op til en måned). Langsom spiring af dillefrø er forbundet med et højt indhold af æterisk olie. Derfor er det nødvendigt at gennemføre præ-så-behandling for at få hurtige og venlige frøplanter. Optimalt for plantevækst er en temperatur på 15 ... 20ºС. Det skal huskes, at dild er en fotofil kultur.
Jord og fugt
Dild stiller ikke særlige krav til jordens frugtbarhed, det kan være nok gødning indført under den forrige kultur. Et højt udbytte kan imidlertid kun læres i frugtbare, vandintensive jordarter (dild er vandelskende). Når jorden er overtørret, falder udbyttet, planterne går hurtigt videre til dannelsen af stammen. En sådan dild er ikke efterspurgt på markedet (amatørgrøntsagerne kan plukke individuelle blade fra dem til brug i mad eller lade planterne danne frø).
UDVALG AF VARIETER
I modsætning til andre afgrøder, såsom tomat, peber, agurk, er dildvarianter ikke så visuelt forskellige fra hinanden. Grundlæggende - intensiteten af bladets grønne farve og voksbelægning; mindre indlysende, men ikke mindre værdifulde egenskaber er aromatiske blade og deres smag. Derudover er dillesorter opdelt i tidlig modning og sent modning.
Tidlige sorter (for eksempel Gribovsky) er egnede til høst på grønne ca. 10 dage tidligere end sent modning. Imidlertid er de normalt mindre bladrige og har mindre plantemasse. En anden ulempe ved tidlig modning af sorter, når de dyrkes på urter, er den korte periode med økonomisk holdbarhed. Dette betyder, at planterne hurtigt danner stammen og, når de er sent eller forsinket med høst, mister deres salgbarhed (derfor er det vigtigt at fjerne dem til tiden). Disse sorter formår at give en god afgrøde af frø i den midterste bane, som er vidt brugt i fødevareindustrien. Derfor bruges de tidlige sorter af dild til dyrkning af tidlige urter i filmhuse og åben jord samt til dyrkning af frø.
Senmodne sorter er mere bladrige, kendetegnet ved en større masse af en plante. Efter at de er klar til høst på greener, kan de fjernes inden for 2 uger, da de hele denne tid forbliver i udløbsfasen. Sent moden sorter anvendes til såning i maj - juni og høstning i sommermånederne. Disse inkluderer sorter såsom Kibray, Tetra.
For nylig den såkaldte sorter af bush type. Disse er sentmodne sorter, hvor frøene ofte ikke har tid til at modnes i den midterste bane, derfor er de involveret i frøproduktion i de sydlige regioner. Et karakteristisk træk ved bush-sorter er en meget langsom stammedannelse. I bladens aksler danner de laterale skud, så planten ser ud som en hel busk.
Imidlertid kan alle de typiske kendetegn for planter af buskvarianter kun vises under den vigtige betingelse - et stort næringsareal. Mellem rækker og mellem planter i række skal der være mindst 15 cm. Med den sædvanlige tæthed af stående vokser ikke laterale skud af busksorter, selvom de under disse forhold danner en stamme senere end almindelige sorter. Derfor skal de, når man så sådanne sorter af rækkeopdelinger, være 20-30 cm, og afstanden mellem planter i rækken efter udtynding (fjernede planter bruges til greener) skal være 15-20 cm. Med denne udsåningsplan begynder planter at danne en peduncle først i midten af juli. I cirka 1,5 måneder kan de plukke blade på greenerne. Sådanne sorter er af særlig værdi for amatørgrøntsagerne, da de reducerer antallet af dilleafgrøder i løbet af sæsonen. Busksorter bruges til såning om foråret i det åbne felt.
Buskensorter er: russisk størrelse, hilsen. Gourmet-sorten, der hører til busken, har også meget velsmagende aromatiske greener.
VÆKST TIL EGNE BEHOV
Bedre så flere gange
For at de unge dillegrønne skal være på dit bord hele sommeren, skal du huske at udføre flere afgrøder og så for eksempel en pose frø hver gang. I dette tilfælde kan friske unge blade høstes fra maj til oktober. Skematisk ser udsåningsdatoen for det midterste bånd således ud:
1) vintersåning for at opnå den tidligste høst i foråret, udføres i anden halvdel af oktober - begyndelsen af november;
2) tidlig forårsåning for at opsamle greener i forsommeren, udføres i april, så snart jorden er tør, og den kan behandles;
3) Fra maj til begyndelsen af august udføres gentagen såning med et interval på 2-3 uger; i dette tilfælde kommer greener fra anden halvdel af juni indtil midten af oktober.
Sådan får du venlige skyde
At vokse dild på en personlig plot er ganske enkel. Det eneste, der forårsager vanskeligheder (især for begyndere) er at få frøplanter. For ikke at tackle dette problem, mange sommerboere om efteråret indsamles frø fra forladte frøplanter og spredes rundt på stedet. Med denne metode til "vinter" -såning kvælder frøene i foråret godt og spirer tidligt. Det store minus ved denne såning er, at under foråret jordbearbejdning på stedet næste år ødelægger du unge dildeplanter, så du bliver nødt til at vente på den anden bølge af frøplanter, der forsinker strømmen af greener. Derudover vokser dild i senge med andre (hoved) afgrøder, og når du luger dem, skal du være særlig omhyggelig med ikke at trække dildeplanter ud.Alt dette medfører visse vanskeligheder, så det er bedre at fordele separate små sektioner under dild.
For at fremskynde spiringen af dillefrø og opnå garanterede frøplanter er det nødvendigt at gennemføre deres behandling før såning. Der er to hovedmåder. Den første er boblende (blødgøring af frø i vand, der konstant er mættet med ilt), i hjem Til dette kan du bruge en akvariumkompressor. Sparging udføres ved en temperatur på 20 ° C i 18-20 timer, i hvilket tidsrum nogle frø begynder at hakke, så de sås som en skive. Den anden metode er blødgøring i vand i 2-3 dage. Under blødgøring skiftes vand hver 6. - 8. time. Forberedt til såning af frø sås kun i fugtig jord.
Såning efter reglerne
På dachas og husholdningsgrunde til dild fremstilles som regel ikke organisk eller mineralsk gødning. Inden såning (undtagen vinter) skal riller vandes. I bunden af en våd rille sås frø og forsegles ovenpå med tør jord fra kanterne. Med denne metode falder frøene på fugtig jord, og jordskorpen dannes ikke på toppen. Sås i rækker, hvilket letter yderligere pleje. Når du dyrker dill på greener, skal afstanden mellem rækkerne være 10-15 cm, og når du dyrker på frø - 20-30 cm. Sådybden er 1-2 cm afhængigt af jordtypen. Såmængden er 2-3 g / m² (eller 1 g, når den dyrkes på frø).
Plantepleje
Pleje af dillplanter reduceres kun til luge og løsne rækkeafstand. For at forhindre, at plottet vokser over med ukrudt, løsnes gangene ca. en gang om ugen.
høst
Høst af greener begynder ca. 30-40 dage efter udsåning, hvor man begynder at spise unge planter, der er omkring 5 cm høje.
Hvis du er sent med høstningen, når dillen når 15-20 cm i højden, tilrådes det at fjerne alle planterne og sætte dem i behandling. Ellers danner de hurtigt blomsterstande og mister deres smag (hos voksne planter er bladene mere stive og grove). Et lille antal planter fra forårssåning kan være tilbage: blomsterstande kan bruges enten om sommeren til konserves eller pickling af grøntsager, eller om efteråret til opsamling af frø.
DIGER TIL GENNEMFØRELSE
Maksimal fortjeneste
Når der dyrkes dill til salg, lægges hoved opmærksomheden på at opnå det maksimale udbytte i foråret og efteråret, når markedsprisen for greener er den højeste. Til tidlig produktion skal du bruge filmhuse, enkle filmhylstre. En af de mest omkostningseffektive er at dyrke dild i filmhuse med tidlig forårsplantning.
Anbefalede kulturelle revolutioner
I det centrale Rusland kan følgende kulturrevolutioner anvendes.
Til filmhuse med luftopvarmning
1) 5. til 15. marts - udsåning af dild, høst - 20.-25. April;
2) 30. april - 10. august - agurk, tidlig tomat (plantning af frøplanter);
3) 15. august - 15. oktober - dild.
For at bruge filmdrivhuset fra marts til oktober skal du bruge en forstærket film, der også fungerer i 3-4 år, hvis du fjerner den fra taget om vinteren.
Til filmhuse på solvarme og de enkleste filmhylstre
1) 10. – 10. April - såsålde, 10. – 20. Maj - høst;
2) fra 20. maj til 20. september - agurk, tomat, peber, aubergine (plantning af frøplanter).
I efteråret kan grøntperioden forlænges, selv i mangel af drivhus ved hjælp af dækmaterialer. I dette tilfælde sås dild i begyndelsen af august på områder, der er frigjort fra tidlige grøntsagsafgrøder (tidlige kartofler, tidlig hvid og blomkål, løg, hvidløg osv.). Ved afkøling i slutningen af september dækkes kamme med planter med dækkende materialer og beskytter dem mod frost.Høst høstes i første halvdel af oktober og i varmt efterår - indtil slutningen af oktober, når prisen på greener stiger.
Såning Funktioner
Når der dyrkes dild til kommercielle formål, bruges kun frø, der er blevet sået, til at fremskynde høsten. I filmhuse og krisecentre kan du bruge en vandret eller kontinuerlig såning, men kontinuerlig udsåning betragtes som den mest rentable. På samme tid efterlades et spor, der er 40 cm bredt, midt i drivhuset for passage, resten af området sås (såmængde - 15 g / m²).
Udendørs dyrkning
Når der dyrkes i åben jord, kan det maksimale grønne udbytte (op til 26 t / ha) opnås på let frugtbare og let tilstoppede jordarter. Det er bedst at dyrke dild på greener efter afgrøder, hvor der blev anvendt gødning (kål, agurk). 200-300 kg / ha ammoniumnitrat og 100-150 kg / ha superphosphat og kaliumchlorid tilsættes under jordforarbejdning. Såmængden for kontinuerlig såning på lette jord er 70-80 kg / ha, på tunge jordarter - 40-60 kg / ha.
Afgrødepleje består af 2-3 kunstvanding om nødvendigt - en gødning med kvælstofgødning. Høst dill på greener udføres om morgenen og transporteres straks under en baldakin eller i køleskabet.
Efter høst kan du igen så dild i det samme felt. Med god landbrugsteknologi til sæsonen kan du bruge op til 3 afgrøder i det samme område.